五香混蛋

来源：五香混蛋美食制作　cjxmccy　 |　 2023-01-23

主料:
鸡蛋，500g，鸭蛋，300g，鹌鹑蛋，300g

辅料:
盐，10g，八角，10g，陈皮，10g，桂皮，10g，花椒，10g，甘草，10g，老抽，20ml红茶金骏眉，20g

1.准备材料红茶一定要红茶。

2.准备材料。

3.装入材料盒

4.把鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋放入锅，大火煮开。

5.用漏勺把蛋全敲碎。

6.放入材料盒，重新放凉水，盖住蛋，大火煮开。

7.放入生抽和盐，小火煮40分钟

8.成品，为了先传菜谱，先上这个小孩可以先吃，其余的蛋浸味2小时。

1、一定要用红茶
2、第一遍煮开，一定要换水。重新煮开。

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TAGS：小吃鸡蛋

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